木耳不仅可以提高免疫力，还能滋阴润肺。

肺癌属于消耗性疾病，病人营养不均衡的现象很常见，因此，增进食欲、加强营养对他们非常重要。那么，应该如何合理安排肺癌病人的饮食呢？

卫生部中日友好医院中医肿瘤科主任医师李佩文教授说，病人每天一定要进食足够量的瘦肉、蛋、奶，以补充蛋白质；多吃十字花科的植物，如菜花、卷心菜，以提高机体的免疫力，对抗癌细胞；香菇、木耳不仅可以提高免疫力，还能滋阴润肺，也是患者的优先选择。而那些高胆固醇、偏凉、偏咸的食物却要少吃，否则不利病人康复。

此外，李教授还介绍了两道适合肺癌患者的菜谱：

一是排骨萝卜汤：先将1斤排骨用水煮烂，再加入1―2斤萝卜（白、绿萝卜均可）继续煮，直到萝卜变烂。可以适当加一些调味料，但不要多加姜、花椒、大料、桂皮等，以防引起出汗、心慌。

二是黑木耳炒鸡蛋：做法与番茄炒鸡蛋类似，黑木耳能通肺经，而鸡蛋则可以补肺气，二者协同作用，对患者大有好处。 （刘京京）

• 上一篇文章： 多吃富含钙的牛奶和蔬果可降低胃癌、肠癌发病率
• 下一篇文章： 冬季食用具有御寒功效的食物进行温补和调养