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营养搭配:怎样合理搭配食物,达到最佳食物的营养搭配
作者:佚名 来源:美食中国 点击: 2006-11-14 19:37:53


什么食物搭配最好?桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

最佳食物搭配之豆腐+萝卜

作用:

有利消化。

原理:

豆腐富含植物蛋白, 脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。

 

豆腐+萝卜

最佳食物搭配之红葡萄酒+花生

红葡萄酒+花生

作用:

有益心脏

原理:

红葡萄酒中含有阿司匹林的成分, 花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。

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