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营养搭配:怎样合理搭配食物,达到最佳食物的营养搭配
作者:佚名 来源:美食中国 点击: 2006-11-14 19:37:53


什么食物搭配最好?桌上要讲究搭配,正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养,甚至会让身体受到危害。

最佳食物搭配之鸭肉+山药

 

作用:

补阴养肺, 适于体质虚弱者。

原理:

鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。

 

鸭肉+山药

瘦肉+大蒜

瘦肉+大蒜

作用:

促进血液循环, 消除身体疲劳、增强体质。

原理:

瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

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