材料：
水煮蕃茄（罐装）7—8个，辣椒2个，大蒜1片，橄榄油100毫升，盐适量。
作法：
1、将水煮蕃茄放在沥网上，小心将汁液沥出，用手一个个拨开取出籽。
2、拿掉沥网，将果肉放在盘里捏碎。
3、将大蒜切细碎，清除辣椒中的籽。
4、用橄榄油将锅子加热，放入大蒜和辣椒下去炒。
5、当大蒜呈黄褐色、辣椒微黑后将⑵的蕃茄加入并撒上盐，慢慢地煮。
6、约煮15分钟即可。将⑸放入密封容器中冷藏可保持一星期左右。
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